chokolade cupcake med chokolade frosting!

Som I nok har set i mine tidligere indlæg, så har jeg lavet cupcakes idag. Og de er simpelthen bare GODE!
Så derfor synes jeg at i skal have opskriften på dem. Opskriften har jeg fra Sarahs kager.

Man skal bruge følgende

• 50g 70% hakket mørk chokolade
• 100g mel
• 20g usødet kakao
• 140g sukker
• 1,5 tsk. bagepulver
• lidt salt
• 40g blødt smør
• 1,2 dl letmælk
• 1 æg
• 1 tsk. vaniljesukker

OBS! Det får man 12 cupcakes ud af. 

Til frostingen skal du bruge følgende:

• 300g flormelis
• 0,4 dl letmælk
• 100g blød smør (det må ikke være magarine)
• 50g 70% smeltet mørk chokolade

Jeg startede med at tænde ovnen på 170 grader. 

Først hakkede jeg chokoladen, derefter tog jeg smøren, melet, sukkeret, kakaoen, bagepulveret og saltet og blandede det i en skål med en elmikser, indtil alle ingredienserne var godt bladet sammen. 

I en anden skål blandede jeg vaniljesukker, æg og mælk. 

Så blandede jeg de to skåle sammen og rørte det sammen til en glat masse. Derefter vendte jeg chokoladestykker dejen. 

Til sidst fylder du muffinsformene 2/3 dele op. OBS! Det er bedst at putte muffinsformene i en metalmuffinsform så bliver de pænere. 

Cupcakekene skal bages i 20-25 min og afkøles inden frostingen puttes på. 

Frostingen laver du således:

Jeg startede med at smelte chokoladen og lod den køle ned til stuetemperatur. 

Så piskede jeg flormelissen og smøren sammen og tilsatte mælken. 

Derefter piskede jeg den smeltede chokolade i. 

Et lille tip - jo længere tid frostingen piskes, jo lettere bliver den. 

Hakket chokolade

Sukker - Kakao - Hakket chokolade - Mel

Det overnstående blandet sammen

Æg - Mælk - Vaniljesukker blandet sammen

Alle ingredienserne blandet sammen. 

Så er ingredienserne pisket sammen til en glat masse. 

Formene er fyldt ca. 2/3 op

Så er cupcakesne bag færdig

Frostingen bliver rørt

Chokoladen er blevet rørt i frostingen

Og cupcakesne er færdige med flot frosting på.

A recipe on cupcakes. 

Igår var jeg sammen med en veninde, og jeg fik hende til at tage nogle billeder af Dagens Dress. Og det her er så hvad der kom ud af det!

OKAY! Det er ikke verdens bedste billeder.. Men de er altså også taget med mit 'strandkamera'. Men vi var flere forskellige steder henne og hyggede rigtig meget. Inden vi tog de her billeder var vi nede på stranden og bade og bagefter billederne er taget tog vi hjem til min veninde og grillede skumfiduser!! Hmm!
- Tror jeg laver et indlæg med det senere.

Shorts - Monki
Bluse - H&M
Sko - Roxy
Taske - Miss Selfridge - Det var den jeg bestilte og den er bare super dejlig og rummelig!

 Yesterday I was together with a friend - we were on the beach and we made marshmallows! It was such a nice day! 
The pictures is what I had on. 

Iced coffe eller iskaffe på kedeligt dansk

Ja, som overskriften jo siger så får I lige 'opskriften' på iced coffe. Jeg fandt den på fantastiske Emily's blog og måtte bare prøve det. For jeg er ret vild med iced coffe. Så igår aftes gik jeg i køkkenet og begyndte - og det er egentlig ikke særlig svært.

Jeg tog:

 - 125g kaffe
 - 2L koldt vand - der står sådan set 1,9L, men nu er jeg ikke så nøjeregnene.

Så tog jeg en stor skål og hældte kaffen op i og derefter hældte jeg vandet over. Så rørte jeg rundt indtil al kaffen var dækket af vand. Se billede 1
Derefter lod eg det stå og trække i ca. 12 timer med film over.
Her til morgen filtrerede jeg det så gennem et kaffefilter. Se billede 2
Og voila så er der kaffe klar til iskaffe.

- Jeg tog et stort glas og fyldte isterninger i, så hældte jeg kaffe halvt op i glasset og fyldte resten af glasset med mælk.

OBS! Ud af de 125g kaffe og de 2L vand kommer der ca. 1,5L kaffe ud. Se billede 3


I får lige nogle billeder af processen! ;D

I have made my own iced coffe - I found the recipe on sweet Emily's blog. And thought that i would try to make it. 
And I must say - It is fantastic! 

iced coffe and cupcake

Lige nu sidder jeg og nyder et dejligt glas iced coffe og en hjemmebagt cupcake. Og det smager bare fantastisk - Jeg laver et indlæg senere hvor i kan få opskrifterne.

Fortsat go' dag!

SOMMER!

I får lige her nogle stemningsbilleder fra i dag. Vejret er jo helt fantastisk! Så derfor blogger jeg heller ikke så meget. Der sker nemlig ikke så meget, jeg nyder bare det gode vejr! 

- I går var jeg faktisk i København, og der kom 2 ting med hjem, dem viser jeg en anden dag.

Husk nu at nyde det fantastiske vejr! :D Man ved jo aldrig med det danske vejr. 

Min dejlige hund - der ligesom jeg nyder solen! 

Some pictures from today - I have just been out in the good weather and relaxed. 
Have a nice day! And enjoy the god weather, if you are in DK... ;D 

kransekage opskrift

Her får i så lige opskriften på den lækre kransekage som min mor lavede til igår, som jeg omtalte i DET HER indlæg.

Opskriften lyder sådan:

Du skal bruge

• 500g Ren rå marcipan
• 250g Rå nougat(ikke for blød)
• 200 gFlormelis
• 1 Æggehvide

Til glasuren skal du bruge

• Flormelis
• Æggehvider
• Mørk chokolade

Du ælter først marcipan, flormelis og æggehvider sammen - til en fast og ensartet masse. 

Derefter skal du lade dejen køle i ca. 2 timer - så er den lettere at arbejde med og klistrer ikke så meget. 

Rul derefter dejen til pølser og rul dem flade med en kagerulle, som vist på billede 2. 

Så skærer du nougaten ud i strimler alt efter hvor meget nougat du vil have i. Du lægger nougaten på marcipanen og trykker den flad, derefter folder du resten af marcipanen op om nougatten. 

Så laver ud en mindre pølse og lægger ovenpå nougaten - også samler du det sammen så den bliver trekantet - som vist på billede 3. 

Når du er færdig med det bager du kransekagen i ovnen på 225 grader. 

Når kransekagen er bagt pensler du smeltet chokolade på bunden af den og lader det tørrer. Så laver du glasuren og sprøjter med en sprøjtepose glasuren på. 

- Du kan selvfølgelig også lave kransekagen uden nougat. 

Dimission

Hmm.. Nu når jeg har posted så mange billede fra min brors studenter halløj, så synes jeg altså også at jeg lige bliver nødt til at vise jer nogle billeder af fra min egen dimission fra 10. klasse... Så dem får I her.

Og det er altså ikke fordi jeg lægger en masse billeder ind af det samme - men jeg var oppe på "scenen" 4 gange i alt.. Og det er jo ikke fordi jeg ikke kan lide opmærksomhed, men det blev ligesom lidt for meget til sidst.
Første gang var jo da jeg fik mit diplom, og anden gang var fordi min skole uddeler en pris til personen med det højeste gennemsnit i sin klasse(og det havde jeg så), og tredje gang var for den person med flest 12-taller.
Den sidste gang er skolens elevpris - og jeg havde faktisk lidt håbet at jeg ikke fik den, for jeg følte mig lidt for opmærksomheds krævende. Men jeg har bare været mig selv hele året og været der til de fleste timer - så der var ikke så meget at gøre.
- Alle de her priser, de er der nok egentlig kun fordi det er en privatskole jeg har gået på i 10. klasse, og de kan godt lide at "hylde" de gode elever.

- Ejj, nu føler jeg altså jeg lige har siddet og blæret mig! Men det er slet ikke for at blære mig, jeg skrive det her. Det er faktisk bare fordi jeg har lyst til at fortælle det til jer, og dele det med jer.

Some pictures from my graduation. 

Dagens Dress #15 - Dimission

Det er altså ikke fordi jeg vil spamme jer helt vildt med Dagens Dress idag - men jeg synes lige jeg vil vise jer hvad jeg havde på til min dimission. 

Som i nok kan se har jeg fået en masse roser.
Mit hår er bare sat med matas hårlak også har jeg trukket det tilbage - jeg elsker den frisure til mit hår, den holder bare ikke så længe ):

Kjole - Monki
Sko - Bianco footwear

Dagens Dress #14

!SÆBEBOLBER! 

Dagens Dress nu med sæbebobler! Ejj, det var fordi jeg havde lyst til at puste sæbebobler igår - også fik jeg min veninde til at tage nogle billeder! Så lidt anderledes Dagens Dress - men det er jo også godt med noget anderledes! 

Bluse - Vero Moda

Nederdel - H&M

Cardigan - Second hand - København K

Fravær

Undskyld at jeg ikk fik blogget igår. Der var bare så mange ting. Jeg var til dimission på min brors gymnasium og derefter skulle vi gøre klar til at hans vogn kom.
- Men nøøj! hvor var der bare en god stemning! Og jeg ved hvad der venter mig om tre år nu! Og jeg glææææder mig allerede!

Inden vognen kom dyppede jeg Kildebrønde jordbær i chokolade! Og de smagte bare så godt! uhmm! 

Vi havde også lavet kransekage med nougat! Uhmm! Det var også bare lækkert!

Jeg brugte min dejlige fantasi til at sætte champagne glassene op - og det blev så til det her. Kan I se hvad der står??

På skolen med alle 276 studenter i midten. 

Vognens ene side - synes selv at det er ret komisk at efter eleverne har gået i skole i 13 år kan de stadig ikke stave til gymnasium. 

Den anden side af vognen - kan I se nogle fejl??

Bagdelen af vognen. 

Da vognen ente hos os.

Så fik  lige nogle billeder fra min brors studenter kørselsdag. Jeg LOVER at der kommer en opskrift på hvordan vi har lavet kransekagen. 

- Hav en fortsat god lørdag!

So this was some pictures some my brothers truck driving. I promise that there will be a reciepe to the cake. 

- Have a nice saturday! 

XOXO

New Balance

Jeg har et stykke tid nu kigget på new balance sko - men jeg kan ikke rigtig finde ud af hva for nogle det skal være. Det eneste jeg ved er at det skal være 420 modellen. Men farven kan jeg ikke blive sikker på, for de skal jo passe til en del tøj - men det kunne også bare være fedt med nogle i en sej farve.
- Jeg er især blevet hooket på new balance sko efter jeg har været forbi nogle blogs. De her tre tøser jeg har set med new balance sko har nogle seje nogle.

Billederne er fra bloggen www.presenting.dk

De her new balance sko er super seje synes jeg - både fordi de er sorte, men den der gule kant gør bare at det ikke bliver lidt kedeligt!

De her billeder er fra bloggen www.sidseloglasse.com

De her new balance er også rigtig fede synes jeg - de er blå og hvide, og de passer til rigtig meget tøj. Det er derfor jeg godt kan lide dem, fordi de er ret neutrale.

Det her billede er fra www.emilysalomon.dk

Tilsidst har jeg den her new balance sko. De er også rigtig fede - og jeg er især vild med det lilla. Det gør også at de ikke bliver så kedelige!

- hmm jeg må vist gå i tænke box - eller kigge efter nogle i London!